清蒸鸡的做法

清蒸鸡是一道传统的粤菜，其味道鲜美，口感酥嫩。下面是一份简单易学的清蒸鸡的做法，让您可以在家中轻松品尝到美味的清蒸鸡。

步骤：

1. 首先，将鸡洗净，去除内脏，备用。
2. 接着，在鸡身上切上几刀，帮助入味。
3. 然后，在鸡身上抹上适量的生抽，腌制约15分钟，使其入味。
4. 同时，准备一锅开水，将腌制好的鸡放入蒸锅中，上锅蒸约20分钟，直到鸡熟透。
5. 最后，将蒸好的鸡放置在盘中，撒上葱花和姜丝，再淋上热油，即可。

清蒸鸡的做法简单易学，保留了鸡肉的原味和鲜嫩口感，是一道健康美味的家常菜。您可以根据个人口味，调整配料和蒸的时间来制作自己喜欢的清蒸鸡。