藕夹的制作方法，红烧、清蒸均适用，美味可口惹人喜爱，那么藕夹的制作方法有哪些呢，让我们一起来了解一下吧！
步骤一：准备材料
主料：
莲藕250克、猪肉末250克
配料：
葱、姜、胡萝卜、芹菜等适量
步骤二：切丝和猪肉末拌匀
莲藕用刨丝机刨成细丝，加入盐腌制10分钟，将腌制好的莲藕挤出水分，与猪肉末拌匀
步骤三：做成夹子形状
将拌好的馅料搓成小肉丸，用手捏成长条形，沿着长条形状缠绕莲藕细丝，即可做成莲藕夹子。
步骤四：烹饪
烧开水，将做好的莲藕夹子放入开水中焯水大约1~2分钟即可捞出，放入红烧、清蒸中即可
