鱿鱼须是鱿鱼的一部分，是非常营养的食材，含有丰富的胶原蛋白和多种矿物质。鱿鱼须可以用来制作多种美食，今天小编为大家分享几款家庭美食鱿鱼须的做法。
蒜香鱿鱼须
材料：鱿鱼须、蒜末、生抽、盐、糖、油
1、将鱿鱼须用水清洗干净，控水备用。
2、锅中放少许油烧热，放入蒜末爆香。
3、随即放入鱿鱼须煸炒，炒至变色。
4、加入适量生抽、盐和糖调味，继续翻炒至熟透即可。
鱿鱼须炒年糕
材料：鱿鱼须、年糕、青菜、姜、蒜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、香油
1、将姜和蒜切末备用，青菜洗净切段。
2、将年糕用水焯一下，备用。
3、将鱿鱼须洗净切段。
4、热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入鱿鱼须煸炒。
5、加入料酒、盐和胡椒粉调味，加入年糕、青菜翻炒均匀。
6、淋上香油即可出锅。
鱿鱼须拌凉粉
材料：鱿鱼须、凉粉、黄瓜、芝麻、香菜、酱油、醋、油、盐、鸡精
1、将鱿鱼须用水焯熟备用（水开后放入鱿鱼须煮3分钟即可）。
2、将凉粉过一会儿清水洗干净切成丝状，黄瓜洗净切成丝状。
3、将酱油、醋、油、盐、鸡精混合调成调味料备用。
4、将鱿鱼须、凉粉、黄瓜、调味料、芝麻、香菜拌匀即可。
