如果你想尝试健康清淡的饮食，那么清淡小菜是不错的选择。不仅可以吃得健康，还能满足你的味蕾。下面为大家推荐几道做法简单、口味清淡的小菜，尝试一下吧。
茄泥：把煮熟的茄子去皮搅碎，加入适量的盐、生抽、香醋、蒜末、辣椒油拌匀即可。
韭菜豆皮卷：将韭菜切成3-4cm长的段，并将其和胡萝卜末、蘑菇末、豆皮、盐、蒜末混合在一起，用清水浸泡30分钟，去除豆皮中的盐份，晾干备用；锅中加入适量的油，煸炒葱姜蒜，将韭菜等材料加入锅中翻炒1~2分钟，加盐调味即可。
凉拌鲜豆皮：将鲜豆皮煮至熟烂，凉水冲洗，沥干水；准备葱姜蒜末、辣椒、酱油、香醋、糖、盐、花生酱、白芝麻、胡椒粉等调料；调制好拌料，将鲜豆皮加入拌匀即可。
其实，清淡不代表没有味道，食物本身的原味也是美味，为什么不尝试一下呢？
