里脊是大家经常会用来做家常菜的食材，在如今这个追求健康又注重口感的时代，怎样将里脊烹制成一道既入口即化，又富有营养的美食呢？今天向大家推荐一款超级好吃的里脊——椒皇裹里脊。
椒皇裹里脊不需要太多的材料，主料是里脊肉和青椒，再加上生姜、葱、大蒜等辅料，调味料是酱油、料酒、盐、白胡椒粉以及一些独特的配料，做法也十分简单。
将里脊肉切成指头大小的薄片撒上少许盐、胡椒粉腌制5分钟，青椒切丝备用。
开火热锅，放油爆香葱姜蒜末，加入切好的青椒翻炒至断生，盛出待用。
同样用余油热锅，放入腌制好的里脊片拍平煎至金黄色，盛出待用。
开小火空锅，加入葱姜蒜末稍微煸炒，再加入事先调好的酱汁，翻炒均匀，加入炒好的青椒和煎好的里脊，翻炒均匀即可。
健康营养，口感独特的椒皇裹里脊简单易学，十分适合闲暇时亲自动手烹制、享受美食的您。
