美食介绍
长沙是湖南省的省会城市，也是硕果仅存的名城古都，拥有丰富的历史文化和美食资源。如果你问长沙市有什么吃的，相信当地的人都会推荐给你热干面、臭豆腐、红烧肉、口味独特的辣味小龙虾、腊肉等。在八大特色菜系中，湘菜、鄂菜就是长沙美食中的代表。
湘菜
湘菜是一种以长江流域（湖南）菜系为代表的正宗中国八大菜系之一，有着浓郁的湖南风味，口味独特。湘菜辣而不燥，咸鲜适度，酸甜可口，是在各大酒店餐厅及小摊小贩中备受青睐的美味佳肴。
鄂菜
鄂菜也是中国八大菜系之一，以湖北省及其它地区的“鄂”字人居住的地区为代表，属于中原菜系的系下。鄂菜继承了湖南鄂岗一带的“小炒”的口味特点，强调开火烹饪、外焦里嫩、色香味俱佳。它的代表菜肴有宜昌夜市、汉江雏鸡煲、滚大肉、八宝姜鸭等。
餐厅推荐
如果你想品味正宗的长沙美食，以下几家当地餐厅可以帮到你。
- 古城一绝：湘坊（地点：解放路东一段201号）
- 鄂味藏香：三国鱼（地点：黄兴南路303号）
- 招牌美食：老长沙土菜馆（地点：东屯渡路349号）
