韭黄炒蛋是一道色香味俱佳、营养美味的家常菜。这道菜品的最大特色莫过于用韭黄代替普通的韭菜，口感更嫩，口感更加鲜美。下面我们来介绍一下韭黄炒蛋的具体做法：
1.准备好蛋、韭黄,并将其清洗干净，装入碗中备用
2.热锅凉油，可根据个人口味调节油的量。
3.油热之后，打入蛋液，小火慢炒，使其煎熟后盛出。
4.重新加油，热油倒入韭黄，煸炒出香味后加入煎好的蛋，混合翻炒即可。
韭黄和蛋都是富含蛋白质的食材，而韭黄还含有多种维生素和矿物质，可以增加身体的免疫力和抵抗力。韭黄炒蛋不仅易于操作，掌握熟练后做起来更是轻松，而且味道鲜美、口感嫩滑，是非常受欢迎的一道家常菜品。
