红烧牛肉的做法大全

红烧牛肉是一道家常菜，香气扑鼻，口感鲜嫩，深受广大食客的喜爱。今天我们就为大家整理了几种不同的红烧牛肉的做法，让你的饭菜更有味道。

做法一：传统红烧牛肉

材料：

• 牛肉500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，用开水焯水去腥；
2. 锅中放入适量的油，爆香葱姜蒜；
3. 放入焯水后的牛肉煸炒；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖调味，煮至牛肉变软烂；
5. 最后收汁即可。

做法二：香辣红烧牛肉

材料：

• 牛肉500克
• 洋葱适量
• 干辣椒适量
• 蒜适量
• 郫县豆瓣酱适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 料酒适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用开水加料酒焯水；
2. 锅中放入适量油热锅，爆香蒜和郫县豆瓣酱；
3. 加入洋葱和干辣椒炒香；
4. 放入牛肉继续翻炒，加入生抽、糖和适量水煮沸；
5. 煮至牛肉熟透即可。

做法三：红烧牛肉面

材料：

• 牛肉500克
• 面条适量
• 洋葱适量
• 胡萝卜适量
• 葱姜适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用开水焯水；
2. 洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末；
3. 将炒锅烧热，加入适量的油，爆香葱姜；
4. 放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀；
5. 加入牛肉煸炒，加入适量的生抽、老抽和盐调味；
6. 煮熟面条捞入碗中，加入红烧牛肉和适量汤汁，即可食用。

以上就是几种不同的红烧牛肉的做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法来尝试哦！