马宋饼，是福建省福安市马祥镇特色传统小吃，源远流长。据传，马宋饼发源于唐朝时期，是当时宫廷贡品之一。
制作马宋饼的工艺独特，先将糯米粉和糖拌匀，再加上一些香料和果仁，和成致密的面团，然后擀成薄片，包裹上内馅后，再轻轻压扁，入烤箱烘烤而成。看起来简单，但制作过程中关键是掌握好火候和时间。
马宋饼的馅料每一家店铺都会不同，但一般都包括了花生、糖、油、五香粉等食材，馅料做成小球，包裹在细脆香甜、中间稍有些Q弹的面饼里，入口留香，回味悠长，非常受到广大食客和游客的喜欢。
作为福建特色传统小吃，马宋饼饼皮薄而酥脆，口感独特，是福建南部地区不可忽视的美食之一。
