美味可口的鸭汤的做法

鸭汤是一道经典的美食，香浓的鸭肉和清鲜的汤底相互融合，既滋补又开胃。下面为大家介绍一款简单又美味的鸭汤的做法。

食材准备：

• 新鲜鸭肉500克
• 鸭骨或鸭架500克
• 姜块3片
• 葱段2根
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鸭肉和鸭骨或鸭架洗净备用，锅中加入适量清水，放入姜块、葱段和料酒，烧开后焯水去腥。
2. 将焯过的鸭肉和鸭骨或鸭架捞出，放入清水中煮沸，撇去浮沫。
3. 转小火，继续炖煮1至2小时，直至鸭肉变得烂熟。
4. 调入适量盐，再煮沸一会儿即可。

美味可口的鸭汤就完成啦！浓郁的汤底搭配鲜嫩的鸭肉，让你回味无穷。无论寒冷的冬天还是炎热的夏天，都是一道可以暖身又开胃的美食。