空心菜是一种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，口感鲜嫩。炒空心菜是一道简单又美味的家常菜，下面分享几种不同的炒空心菜的方法，让你的家常菜更加丰富多样。
1. 蒜蓉空心菜
将空心菜洗净切段，锅中放入适量油，加入蒜蓉炒香，再将空心菜放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，炒熟即可。
2. 香辣空心菜
将空心菜洗净切段，锅中放入适量油，加入辣椒段和蒜末炒香，再将空心菜放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、辣椒粉调味，炒熟即可。
3. 鱼香空心菜
将空心菜洗净切段，锅中放入适量油，加入蒜末、姜末炒香，再加入肉末炒熟，倒入适量酱油、糖、醋、料酒、水调味，加入空心菜翻炒均匀，炒熟即可。
4. 清炒空心菜
将空心菜洗净切段，锅中放入适量油，加入蒜蓉炒香，再将空心菜放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、清汤调味，炒熟即可。
