凉皮是一道经典的陕西传统美食，其细腻的口感和丰富的味道吸引了无数食客。在炎炎夏日，一碗凉爽的凉皮无疑是最受欢迎的选择之一。今天，我们就来教你轻松在家做凉皮，品味地道的陕西匠心。
材料准备：
- 面粉：300克
- 盐：适量
- 水：适量
- 黄瓜：1根
- 豆芽：少许
- 辣椒油：适量
- 花生酱：适量
步骤：
- 准备面团，将面粉和适量的盐加入容器中，慢慢添加水，揉成光滑的面团，醒发15分钟。
- 将面团擀成薄皮，切成细条，再切成适当的大小。
- 将切好的面条放入开水中焯烫，大约煮2-3分钟，捞出后放入冷水中过凉。
- 将黄瓜切丝，豆芽焯水。
- 将凉皮放入碗中，加入黄瓜丝和豆芽，倒入适量的辣椒油和花生酱，搅拌均匀即可。
通过上述简单准备，你就可以轻松在家做出美味的凉皮了。不仅可以享受到地道的陕西风味，还能在家里开展一次美食的探索之旅。快来尝试吧！
