红烧冬瓜是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，入口即化。下面就为大家介绍几种简单易学的红烧冬瓜做法。
做法一：红烧冬瓜丝
材料：
冬瓜、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、清汤
步骤：
1. 冬瓜洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加入油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入冬瓜丝翻炒均匀。
4. 加入适量清汤、料酒、盐、糖和酱油，炖煮约10分钟。
5. 出锅前加入少许鸡精，拌匀即可。
做法二：红烧冬瓜块
材料：
冬瓜、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、清汤
步骤：
1. 冬瓜洗净切成块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加入油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入冬瓜块煎至两面金黄。
4. 加入适量清汤、料酒、盐、糖和酱油，炖煮约15分钟。
5. 出锅前加入少许鸡精，拌匀即可。
通过以上两种简单的做法，你可以轻松做出美味的红烧冬瓜，快来试试吧！
