大力菠菜的营养和保健功效

大力菠菜是菠菜的一种，是菠菜种质资源中的一个品种。它叶片厚实，肉质橙绿色，口感清脆爽口，营养丰富。大力菠菜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷等人体必需的多种营养成分，在生活中有着广泛的应用。

大力菠菜不仅口感好，而且将其加入我们的日常膳食可以增强肠胃的蠕动，促进多余物质的排泄。同时，由于大力菠菜富含维生素，长期食用有很好的防癌和提高免疫力的功效。此外，大力菠菜中含有一些草酸，会对人体吸收铁质造成影响，所以饮食中有可能出现缺铁情况，特别是孕妇和小孩需要特别注意搭配食物。