乌鸡汤是家庭常喝的汤品之一，乌鸡汤益气养血，适宜清热解毒，对于女性补血，滋润皮肤均有很好的效果。但是有些人想要自己在家制作乌鸡汤却苦于不会。下面就教大家一些小技巧制作美味的乌鸡汤。
原料：鸡腿一只（约500g）、红枣10个、姜4片、大枣3个、枸杞子25g、党参30g、淮山30g、当归5g、黄芪10g。
步骤：
步骤一：把乌鸡用开水焯一遍，洗净。
步骤二：将所有材料放入砂锅中，加水适量。
步骤三：煮沸后撇去浮沫，调小火慢炖2个小时左右。
步骤四：加适量盐和味精调味即可。
此外，为了更好的提高乌鸡汤的品质，大家还可以在食材中添加些小配料。比如说是放入板栗，银耳，当归等食材，大家也可以根据自己的口味等情况来适当的添加调味料。
