甲鱼汤是一道鲜味的中式佳肴，在中国备受喜欢。下面为您先容制作甲鱼汤的简朴方式：
- 质料准备：新鲜的甲鱼、姜片、料酒、盐、胡椒粉。
- 步骤一：将甲鱼洗净，用温水涮一下以去腥味。
- 步骤二：将姜片切成薄片。
- 步骤三：将甲鱼放入锅中，加入足够的清水，加入适量的姜片和料酒。
- 步骤四：大火煮沸后，改小火慢炖30-40分钟，待甲鱼熟透。
- 步骤五：取出甲鱼，放入盆中。
- 步骤六：煮褒汤：将煮甲鱼的汤过滤掉杂质，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸。
- 步骤七：将煮好的汤倒入盆中，再将甲鱼置于盆中，撒上葱花即可。
喜欢温热的甲鱼汤的话，可以在煮好的汤中加入热腾腾的白饭或面条。这道鲜味的甲鱼汤既鲜美又营养，异常适合在严寒的冬天享用。
