牛骨汤是一道历史悠久的中式美食，集浓香和滋补于一身，备受人们喜爱。
牛骨汤的做法十分简单，只需准备好所需食材：牛骨、姜片、葱段、料酒、盐等，然后按照以下步骤即可。
步骤一：将牛骨焯水。
步骤二：用清水洗净焯过水的牛骨，然后放入砂锅中。
步骤三：加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒。
步骤四：将砂锅放入大火上烧开，然后转小火慢炖至汤色浑浊。
步骤五：撇去浮沫，加入适量的盐调味即可。
牛骨汤熬制的时间较长，约需2-3小时，但炖煮出来的汤汁浓郁鲜美，口感滑嫩。
快来尝试一下，品味这道传统美食的醇香与美味吧！
