鱼头豆腐汤是一道美味营养的传统汤品，它不仅口感鲜美，而且简单易做。下面就来分享一款简单又好吃的鱼头豆腐汤的做法。
材料：
- 新鲜鱼头一个
- 豆腐一块（切块）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香菜适量（装饰用）
做法：
- 将鱼头洗净，切成块状备用。
- 热锅冷油，放入姜片、葱段煸炒出香味。
- 加入鱼头翻炒片刻，然后加入适量的料酒。
- 煮沸后加入足够的清水，煮10分钟左右。
- 将豆腐块放入锅中，再煮5分钟。
- 加入适量的盐和胡椒粉，煮沸片刻。
- 最后，装入碗中，撒上香菜点缀即可。
这样一碗简单而美味的鱼头豆腐汤就完成了，入口鲜香，营养丰富。不仅可以滋补身体，还能够增添餐桌的色彩。快来试试吧！
