皮冻作为一道经典的家常美食，不仅味道鲜美，而且制作过程也很有趣。下面就为大家介绍一下家常皮冻的熬制方法，希望能够帮助到喜爱美食的朋友。
材料准备：
1. 猪皮：500克
2. 猪蹄子：300克
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 青椒：适量
步骤：
1. 将猪皮和猪蹄子洗净，放入热水中焯水，去除腥味。
2. 捞出后切成小块。
3. 锅中加入适量的水，放入猪皮和猪蹄子，加入适量的料酒。
4. 大火煮沸后转小火，慢慢熬煮2-3个小时，直到猪皮和猪蹄子变得软烂。
5. 根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。
6. 将煮好的猪皮和猪蹄子倒入模具中，放置冰箱中冷藏数小时。
7. 冷藏后取出，切成块状，摆盘装饰。
家常皮冻制作完成，可以根据个人喜好搭配青椒等蔬菜来提升口感。
