DIY虾仁沙拉，轻松美味

无论是沙拉爱好者还是厨艺小白，都可以轻松DIY一份地道虾仁沙拉。成品可口、健康、营养，而且做法简单易学，是最适合夏季食用的一道佳肴。

材料：

• 新鲜生虾仁 300克
• 新鲜牛油果 2个
• 甜椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 甜菜叶 适量
• 罗马生菜 适量
• 柠檬汁 适量
• 橄榄油 适量

做法：

1. 将鸡蛋煮至八分熟，静置入凉水中。
2. 虾仁洗净，在盐水中焯水煮至变色，捞起过冷水。
3. 牛油果切开，取出果肉，切成小粒状。
4. 甜椒、黄瓜切成细丝形。
5. 将所有材料加入沙拉盆里，淋上柠檬汁和橄榄油，按个人口味加盐、胡椒调味即可。