鲜香美味的清炖鱼汤

清炖鱼汤是一道口感鲜美、营养丰富的美食，备受大家喜爱。制作清炖鱼汤的原料简单，主要是鱼类和各种调料。下面介绍一款简单又美味的清炖鱼汤的做法。

所需材料：

• 新鲜草鱼一条
• 姜块适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量

做法步骤：

1. 将鱼宰杀后洗净，切成块状。
2. 姜切成片状，葱切成段状。
3. 取一锅加入适量清水，放入鱼块、姜片和葱段。
4. 加入适量料酒，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右。
5. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

温馨提示：

在制作清炖鱼汤的过程中，鱼汤浓郁鲜香的关键是炖制时间和调味的恰到好处。炖制时间太长会使鱼肉变得过熟，影响口感；调味过多或过少都会影响到汤的味道。

清炖鱼汤富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其对身体虚弱、病后康复的人群具有很好的滋补作用。无论是在寒冷的冬季还是在炎热的夏季，一碗热腾腾的清炖鱼汤总能令人心生暖意。赶紧学起来，亲自动手制作一碗美味的清炖鱼汤吧！