糖醋排骨是一道经典的中式家常菜，口味酸甜可口，而且制作简单，下面介绍一种最简单快捷的糖醋排骨做法。
材料：
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 红椒适量
- 青椒适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
做法：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将锅烧热，放入适量的食用油，将排骨煎至两面金黄。
- 加入姜蒜末、红椒和青椒翻炒均匀，加入适量的料酒炒去腥味。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖和醋，翻炒均匀。
- 分次加入适量的清水，加盖焖煮15-20分钟，至排骨变得酥烂。
- 调入适量的盐，用淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁收浓。
- 最后，将糖醋排骨装盘，撒上一些葱花或者芝麻点缀，即可食用。
糖醋排骨酸甜可口，炒制过程中的甜味与醋味的反应，会展现出独特的酸甜口感，非常美味。快来试试这个最简单快捷的糖醋排骨做法吧！
