寒冬来临，对于南方的小伙伴们，南瓜一直是冬季必备美食，南瓜饼不仅色香味俱佳，而且营养十分丰富。今天小编为大家带来家常版的南瓜饼制作方法，快来试试吧！
准备材料：
- 南瓜 500克
- 面粉 适量
- 白砂糖 适量
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 适量
- 色拉油 适量
家常南瓜饼的做法：
- 南瓜去皮去籽后切成小块，蒸熟，用勺子压成泥状，加入面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，揉成面团坯，饧30分钟。
- 将面团取出，分成小剂子，擀成圆饼状。
- 平底锅中加少许色拉油，烧热后将饼放入锅中，煎至金黄色即可。
小贴士：
1.南瓜饼要在锅中低火煎，这样可以煎熟、煎透，颜色也会更加漂亮。如果火气过大，南瓜饼很容易表面焦黑内部生。
2.煎饼的时候不要放太多色拉油，喜欢粘韧口感的可以放少量油，如果追求酥脆口感的小伙伴可以放多一点。
3.面团饧30分钟，这样可以让面团更加松软有弹性，煎的时候也不易散开。
