美味可口的西红柿鸡蛋

西红柿鸡蛋是一道经典的家常菜，口感鲜美，简单易做，是很受欢迎的美食。下面让我们一起来学做这道美味可口的西红柿鸡蛋吧！

准备材料：

• 新鲜西红柿2个
• 鸡蛋3个
• 葱姜蒜适量
• 盐、白胡椒粉适量
• 生抽适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加热适量色拉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入西红柿煸炒至出香味，稍微捣烂一些。
4. 倒入鸡蛋，迅速翻炒均匀。
5. 加入适量盐、白胡椒粉和生抽，继续翻炒均匀。
6. 出锅前再加入适量的葱花提鲜。
7. 将炒好的西红柿鸡蛋盛出，装盘即可。

这道菜色香味俱佳，西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜嫩完美结合，口感丰富，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。赶快动手做一盘西红柿鸡蛋，为自己和家人带来美味的享受！