快手青椒皮蛋的做法分享

青椒皮蛋作为一道经典的家常菜，深受人们喜爱。下面就为大家分享一份简单易学的青椒皮蛋的做法，让您轻松掌握。

材料：

• 青椒2个
• 皮蛋4个
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 青椒切成丝，皮蛋剥去壳，切成块。
2. 热锅凉油，下入青椒丝煸炒至变软。
3. 加入皮蛋块继续翻炒，使其均匀受热。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 待青椒和皮蛋熟软后，即可出锅。

食用建议：

青椒皮蛋炒好后，色香味俱佳，既可作为主菜搭配米饭食用，也可作为下饭菜享用。口感嫩滑，口味鲜美，是一道解腻的良品。