蒜是厨房里必不可少的调味品之一，而腌糖蒜更是蒜粉世家中的一等明星。腌糖蒜不仅可以调味，还能提神醒脑、养胃健身，深受广大亲们的喜爱。
那么，怎样腌糖蒜呢？接下来就跟小编一起来学习制作吧！
材料：
- 大蒜500克
- 酱油700毫升
- 白糖600克
- 盐适量
- 葱50克
- 姜50克
- 干辣椒适量
- 料酒70毫升
步骤：
- 将大蒜洗净，晾干备用。
- 将酱油、白糖、盐、葱、姜、干辣椒、料酒倒入锅中，加入适量的水，开火煮开。
- 煮开后将火调至小火，待白糖完全融化之后熄火，放凉备用。
- 准备一个密封容器，将晾干的大蒜倒入，倒入第三步凉却的糖酱，将大蒜完全淹没。
- 将密封容器放置于冰箱中，腌制2-3天后即可食用，味道更佳哦！
腌糖蒜的营养价值非常高，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养成分，具有润肺、消食、祛痰等功效。不过，应尽量适量食用，因为腌糖蒜不仅含有丰富的营养成分，也有很高的糖分，吃多了会对健康不利哦！
