果汁鱼块是一道地道的中国菜肴，经典美味让人垂涎欲滴。它起源于广东省，是广东菜系中的一道拿手菜。
果汁鱼块的做法相对简单，但是制作出的鱼块却鲜嫩多汁，口感独特。首先，选用新鲜的鱼肉，切成块状；其次，将鱼块用料酒、盐、生粉腌制片刻，使其入味；然后，均匀地裹上一层薄薄的面粉；最后，将鱼块放入热油中炸至金黄色，再放入事先调好的果汁中煮制片刻，让鱼块充分吸收果汁的香味。
果汁鱼块口感鲜美，鱼肉酥脆，果汁酸甜可口，既有咸鲜的鱼肉味道，又有清新的果汁香气，让人回味无穷。它常常是宴会上的一道抢手菜，也是家庭聚餐的美味选择。
如果你想尝试制作果汁鱼块，可以将鱼块中加入一些土豆丝、胡萝卜丝和青红椒丝等蔬菜，增添口感的变化。无论是搭配米饭还是面条，都能让你的味蕾得到满足。
