屠苏是茶叶中的一种特定香型，属于茉莉花茶种别。屠苏茶以茉莉花使用量多、质朴清香、独具文雅茶香而著名于世。以是屠苏是属于一种茉莉花茶。它属于绿茶的一种，是以优质绿茶为质料，再配以优质茉莉花茶，在秘制工艺下烘制而成。
屠苏一词出自《楚辞·招魂》。屠苏茶并非只有一种，是属于茉莉花茶的一种，呈松散状或小芽状。它以茉莉花的香气征服了全球众多茶友的味蕾，深受人们喜欢。通过考察屠苏茶的形状，色泽、香气与滋味，可以判断出茶叶的利害与优劣。屠苏茶在泡制时，可放少量糖，也可不放，芬芳扑鼻，清新幽雅，适合种种人群饮用。
