西洋菜小吃，是广东省的传统特色小吃之一。最初起源于广东佛山开平市，后来逐渐扩散到广东省内的其他城市，再经过数百年的发展，如今已经成为了广东美食文化的重要组成部分之一。
西洋菜的清香独特，爽滑可口，营养价值丰富，被誉为“水中绿色美食”，在夏季清凉消暑的时节更是受到了许多人的喜爱。西洋菜小吃做法多样，炒、凉拌、煮汤等各种吃法都有，其中以清炒西洋菜、西洋菜瑶柱汤等最为经典，也最受欢迎。
如果你曾经品尝过正宗的广东西洋菜小吃，一定会被它那清香扑鼻的味道所征服，难以忘记。如果你还没尝试过，现在就赶紧去一家正宗的广东小吃店品尝一下吧，相信你会被它的美味所感动。
