煮熟的海兔怎么能少了它？｜海兔炒韭菜

作为海鲜中的佼佼者，海兔肉质细嫩爽滑、味道鲜美，富含丰富的蛋白质和微量元素。大家都知道以生鲜、蒸着吃或是炖汤最为常见，那么今天小编给大家带来的是另一种海兔的吃法：海兔炒韭菜。

材料：

• 海兔 300 克
• 韭菜 50 克
• 姜片 3 片
• 料酒 1 汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

做法：

1. 将海兔洗净、沥干水分后切块。韭菜洗净备用。
2. 热锅凉油，下姜片爆香。
3. 放入海兔肉块，翻炒片刻。
4. 加入料酒烹饪一下，然后加入盐、鸡精炒匀。
5. 放入韭菜，翻炒至软。
6. 淋上香油，出锅装盘即可。

海兔炒韭菜，端上桌色香味俱佳。如果您喜欢咸一点的口感，可以根据个人口味加盐适量调整。小编提醒，吃海兔前一定要将它煮熟，不然会引起中毒等不适症状。