宫保鸡丁怎么做？口感嫩滑，麻辣诱人的美食制作秘诀！

宫保鸡丁是中国的传统名菜之一，以其麻辣诱人的口味在全国各地都备受喜爱。下面给大家分享一份宫保鸡丁的制作方法，让你在家也能吃到正宗的美味。

主料：

• 鸡胸肉 200克
• 花生米 50克
• 红辣椒 2个
• 青椒 1个
• 葱姜蒜适量

调料：

• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 鸡胸肉切成丁状，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 红辣椒、青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入花生米炒香备用。
4. 热锅热油，下入腌制好的鸡丁煎至金黄色，捞出备用。
5. 炒锅加热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入红辣椒、青椒炒匀。
6. 将煎好的鸡丁放入炒锅中，加入糖、酱油、醋等调料炒匀。
7. 最后撒入适量的辣椒面和花椒粉，翻炒均匀即可。

宫保鸡丁炒好后，颜色鲜艳，味道麻辣，口感鲜嫩，非常开胃。快来试试这道家常美食吧！