小布丁的做法

小布丁是一道简单易学的甜品，不仅营养丰富，而且口感细腻，深受大家喜爱。下面介绍一下制作小布丁的步骤：

材料准备：

1. 鲜牛奶 250ml

2. 砂糖 50g

3. 吉利丁粉 5g

4. 香草精 适量

制作步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加热至微温，搅拌均匀。

2. 砂糖和吉利丁粉一起放入小碗中，加入适量的热水，搅拌溶解。

3. 将溶解好的糖和吉利丁粉倒入牛奶中，继续搅拌均匀。

4. 将锅放在中小火上，不断搅拌煮沸，煮沸后立即关火。

5. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀。

6. 将布丁倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏数小时，即可。