莲藕，也称为藕，营养价值丰富，口感清爽，是许多人喜爱的时令蔬菜之一。那么莲藕怎么做好吃呢？下面就为大家推荐几道简单易做的莲藕美食，一起来尝试吧！
1.莲藕排骨汤
将莲藕去皮，切成块，和猪骨、姜片一起放入煲汤锅中，断火焯水后再次加水煲两小时，放适量盐调味即可。这道汤不仅清香可口，还能补钙补铁，是一道全家人都喜欢的菜品。
2.清炒莲藕
将莲藕洗净去皮后切片，油热后加入姜蒜炒香，再加入莲藕翻炒至变软，放入盐、糖、味精翻炒均匀即可。这道菜色清淡，口感爽脆，适宜老幼皆宜。
3.莲藕炒肉片
将莲藕、瘦肉片分别煮熟；油热后加入葱姜蒜爆香，加入熟肉片和莲藕，加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。这道菜不仅好吃，而且莲藕提供了丰富的膳食纤维，能够帮助消化，尤其适合胃肠道不好的人。
