香头是一种非常常见的调料，也是一种非常多产的香菜，有着浓郁的香气和丰富的营养成分，是烹饪美食必不可少的佳品。今天我们就为大家介绍几款香头菜谱，保证让你一尝难忘！
1.香头炒虾
材料：虾仁，香头，大蒜，小米辣，生抽，盐，食用油
做法：
1）香头剁碎备用；
2）虾仁加盐、生抽拌匀，大蒜捣成蒜泥备用；
3）锅中热油，爆香蒜泥和小米辣，放入虾仁煸炒至变色；
4）加入香头翻炒均匀，调入盐调味后即可出锅。
2.香头烤鸡
材料：鸡腿，香头，迷迭香，百里香，黄酒，盐
做法：
1）鸡腿撒上盐，抹匀迷迭香和百里香，放入香头烤箱中烤15分钟；
2）烤好的鸡腿刷上黄酒，再放入烤箱中继续烤5分钟即可。
3.香头烤鱼
材料：草鱼，香头，生姜，小葱，生抽，料酒，白糖，盐
做法：
1）草鱼宰好后斜着两刀，把香头、生姜和小葱放入腹中；
2）锅中加入少许油，爆香葱姜蒜，加入生抽、料酒、白糖、盐煮成汁；
3）将汁水淋到草鱼上，然后放进预热好的烤箱里烤30分钟即可。
