酒糟鸡，是江南一带的传统名菜，以酒糟为主料制成的鸡肉料理，口感鲜美，醇香适口。下面，就让我们一起来看看酒糟鸡的制作方法吧。
酒糟鸡的制作步骤：
1.将整只鸡洗净，斩成小块；
2.将酒糟倒入容器，加入适量清水，搅拌均匀，腌制 30 分钟；
3.热锅凉油，倒入鸡肉，煸炒至鸡肉表面金黄；
4.加入酒糟，小火烧至酒糟充分渗透到鸡肉中，鸡肉酥烂即可。
酒糟鸡，是江南一带的传统名菜，以酒糟为主料制成的鸡肉料理，口感鲜美，醇香适口。下面，就让我们一起来看看酒糟鸡的制作方法吧。
酒糟鸡的制作步骤：
1.将整只鸡洗净，斩成小块；
2.将酒糟倒入容器，加入适量清水，搅拌均匀，腌制 30 分钟；
3.热锅凉油，倒入鸡肉，煸炒至鸡肉表面金黄；
4.加入酒糟，小火烧至酒糟充分渗透到鸡肉中，鸡肉酥烂即可。
