番茄意面是一道简单而美味的意大利面食，以番茄为主料，口感酸甜，香气扑鼻。制作步骤非常简单，适合忙碌的现代人。下面就为大家分享一下番茄意面的制作方法：
材料：
- 意面
- 新鲜番茄
- 大蒜
- 橄榄油
- 盐和胡椒粉
- 新鲜香草（如罗勒或欧芹）
- 帕玛森芝士碎屑
制作步骤：
- 将番茄焯水剥皮，切小块备用。
- 锅中加入橄榄油和蒜末，用中火炒香。
- 加入番茄块，用小火慢慢炖煮至番茄变软。
- 用勺子压碎番茄，使其成为番茄酱。
- 加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
- 将意面煮熟后，捞出沥水。
- 将番茄酱倒入意面中，拌匀。
- 撒上新鲜香草和帕玛森芝士碎屑，即可享用。
番茄意面不仅口感丰富，而且营养丰富，富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和防癌的功效。此外，番茄意面还含有丰富的纤维素和植物蛋白，对肠道健康和身体健康有着积极的影响。
如果你对意大利面食感兴趣，不妨尝试一下自制番茄意面，简单易做，美味又营养！
