咖喱鸡饭是一道非常受欢迎的东南亚美食，这道菜品味道丰富，口感浓郁，颜色鲜艳，而且方便快捷，十分适合那些厨房新手们或是快节奏的都市人让瞬间感受到异国风味。
让我们来看一下如何用短短的10分钟，搭配简单易得的食材，制作出地道美味的咖喱鸡饭吧！
所需材料
- 糯米
- 椰浆
- 鸡胸肉
- 咖喱粉
- 盐
- 洋葱
- 胡萝卜
- 油
- 蒜
食材制作
1.用水清洗糯米，浸泡20-30分钟，洗净泡水。
2.将鸡胸肉切成小块，加入盐和咖喱粉略为腌制。
3.切洋葱、胡萝卜、蒜，备用。选择喜欢的锅用中火热油。
4.将腌制好的鸡块放入锅中煎炒至变色，加入洋葱和胡萝卜一起翻炒，最后加入适量的咖喱粉、蒜末炒匀。
咖喱饭制作
1.将泡好的糯米放入电饭锅内，加入椰浆、热水和适量的盐混合均匀后插上电源。
2.将炒好的鸡肉和蔬菜淋在米饭上面，洒上葱花即可食用。
