自制美味芹菜饺子的做法教程

饺子是中国传统的美食之一，在中国过年时，饺子也是必不可少的菜肴。但是在平常的时候，尤其是这个健康饮食的时代，我们为了自己和家人的健康考虑，会尽可能选择自己亲手做的饺子。芹菜饺子作为一种营养丰富，口味独特的饺子，深受爱好者们的喜爱。下面是芹菜饺子的具体做法演示：

原料准备：

• 饺子皮
• 鲜芹菜
• 瘦肉
• 葱姜
• 盐
• 料酒
• 鸡精

操作步骤：

1. 芹菜洗净切成小段，瘦肉砍成肉末，葱姜切碎。
2. 肉末加入鸡蛋、葱姜末、盐、料酒、鸡精搅拌均匀，再加入一部分芹菜，搅拌均匀备用。
3. 取一张饺子皮，放入适量馅料，将饺子皮对折并捏紧口部，重复操作。
4. 将做好的饺子放入冰箱冷冻室，冻结透后即可。
5. 将饺子放入一口即有缸中，稍微煮一下，至饺子浮上水面后再继续煮3-4分钟即可。

制作芹菜饺子虽然有很多小技巧或者口诀，但是最终的口感和营养价值，还是与新鲜的食材和美妙的口感相结合不能分的。希望大家在这个冬季日子里，可以动手尝试一下，重新发现美食的精彩之处。