糖醋蒜是一道以大蒜为主要材料制作的传统美食，其独特的味道深受人们喜爱。下面我们来介绍一下糖醋蒜的比例10:7:2:1和制作方法。
糖醋蒜的比例
糖醋蒜的比例是指糖、醋、蒜和水的配比。一般来说，糖的比例为10，醋的比例为7，蒜的比例为2，水的比例为1。这样的比例可以根据个人口味进行微调，如果想要更酸甜可口，可以适量增加糖和醋的比例。
糖醋蒜的制作方法
制作糖醋蒜的步骤如下：
- 准备材料：大蒜、糖、醋和水。
- 将大蒜去皮，并用刀轻轻拍扁备用。
- 热锅加热，倒入适量油，放入拍扁的大蒜炒香。
- 加入糖、醋和水，按照10:7:2:1的比例调整，煮至汤汁收浓。
- 将糖醋蒜盛出，盖在碟子中，蘸上汤汁即可食用。
糖醋蒜是一道色香味俱佳的美食，不仅可以增加餐桌的色彩，还具有一定的营养价值。希望大家能够尝试制作，并享受这道美味佳肴带来的美好时刻！