美食推荐：猪脚汤的做法

猪脚汤是一道有着浓郁肉香的美味佳肴，备受人们喜爱。下面我们来分享一下猪脚汤的做法。

材料：

• 猪脚：半只
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 葱花：适量

步骤：

1. 煮水，将猪脚放入锅中焯水，去腥血。
2. 用清水冲洗干净猪脚的血水。
3. 切块，将猪脚切成块状备用。
4. 焯水，将猪脚块和姜片放入锅中，加入适量的料酒焯水，去腥气，捞出备用。
5. 炖汤，将焯水后的猪脚块放入沸水锅中，加入适量的水，加入姜片，大火烧开后转小火慢炖2小时，炖至猪脚块变得酥烂。
6. 调味，加入适量的盐、生抽、老抽，根据个人口味调整，继续炖煮10分钟。
7. 出锅，猪脚汤炖好后，撒入葱花即可。

猪脚汤营养丰富，富含胶原蛋白和各种氨基酸，对皮肤、关节有很好的滋养作用。喝上一碗热腾腾的猪脚汤，不仅能温暖身心，还能帮助保持皮肤的弹性，增强自身免疫力。