要想实现美食诉求不一定总得去吃外面的餐厅，品尝家常菜也能为你的味蕾带来不一样的美味享受。接下来，小编为大家介绍几道家常菜，帮助你在今天晚上美食满足。
1.爆炒牛肉
材料：牛肉（切丝）、青红椒（切丝）、洋葱（切丝）、姜（切丝）
调味料：料酒、多汁沙拉酱、生抽、糖、孜然粉、胡椒粉
做法：
- 牛肉丝加入料酒、多汁沙拉酱、生抽、糖、孜然粉、胡椒粉腌制20分钟
- 起油锅，放入腌制好的牛肉丝煸炒2分钟，盛出
- 热锅冷下油，加入洋葱丝、姜丝、青红椒丝翻炒，放回煸炒好的牛肉丝翻炒匀并即可起锅上菜
2.番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄（切块）、葱花、姜（切丝）
调味料：盐、味精、清水
做法：
- 鸡蛋打入碗中，加入盐、味精搅拌均匀
- 把番茄切块
- 加入少量清水，让锅里的水变多一点，把鸡蛋液倒入锅中搅拌
- 放入番茄块，大火煮开，改为中火煮至汤汁变稠
- 撒上葱花和姜丝拌匀即可
3.红烧肉
材料：五花肉、大葱、生姜、蒜头、白糖、酱油、料酒、肉汤（也可以用水）
做法：
- 五花肉切成稍厚一些的条块，入锅先爆炒至表面微焦，起锅待用
- 热锅冷油，爆香蒜头和姜片，加入白糖翻炒至糖色上色
- 加入肉块，翻炒均匀后倒入适量酱油和料酒调味，然后倒入肉汤
- 加盖大火烧开，撇去浮沫后转为小火炖煮2-2.5小时，至肉变软糯，汁变浓稠
- 炖煮完毕后加入大葱葱结，再烧一两分钟即可关火盛出
今天晚上，选上一道家常菜，让美食趁着宵夜时间来场丰盛的相聚吧！
