金针菇汤是一款非常简单易做的汤品，口感味道也很不错，营养价值也很丰富。下面就为大家介绍一下具体制作过程：
材料：
金针菇、瘦肉、新鲜香菇、胡萝卜、洋葱、姜、葱、盐、鸡精、油、水、料酒。
步骤：
1.瘦肉切小块洗净后焯水，将焯水后的瘦肉捞出洗净备用。
2.香菇、金针菇、洋葱、胡萝卜丁分别洗净，切好备用。
3.锅热后放油，再放葱、姜炒香，然后放入焯水后洗净的瘦肉大火爆炒，加15毫升的料酒，翻炒收汁后盛出。
4.再将洋葱和胡萝卜加少许油，炒到洋葱微黄后加入适量水，大火煮开。
5.把炒好的肉块、金针菇、香菇倒入电压力锅中，添加刚刚煮开的水，加盐、鸡精适量，开启煲汤程序20-30分钟即可。
6.最后可以根据自己的口味再调味，最后撒些葱花即可。
