布瑞吉，是一种起源于英国的特色点心。它的外观呈现深褐色，食材主要包括小麦面粉、黄油、豆蔻粉和糖，口感酥脆香甜。布瑞吉在英国已经有着悠久的历史，大约起源于17世纪，是伦敦和伯明翰地区的传统美食之一。
制作布瑞吉的过程十分简单：首先将面粉、黄油、糖、豆蔻粉混合在一起搅拌，然后将面团压平，切成小块，放入烤箱中以低温慢慢烤制即可。由于口感和做法都十分简单，布瑞吉被广泛认为是一种适合自己在家中制作的点心。
无论是作为下午茶的点心还是送礼佳品，布瑞吉都是一个不错的选择。除了在英国，最近几年，布瑞吉在中国也逐渐流行起来。甜味中不会过分浓郁，中西合璧的口感让很多食客都喜欢上了这道美食。
