致同学们，有没有想过在家自己做小酥肉PO？今天小编就给大家提供一份家庭版制作流程。
首先需要以下食材：
- 猪里脊肉 250g
- 淀粉 适量
- 豆瓣酱 3勺
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 大葱 适量
- 姜碎 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 料酒 2勺
- 花椒粉 1勺
- 盐 适量
- 清水 适量
- 小米辣 1-3个
步骤如下：
- 猪里脊肉洗净切成小条状，用刀背铺开拍松。
- 里脊肉条加淀粉和盐拌匀，静置10分钟，放入锅中大火煎制，翻面至微黄色后取出。
- 用煎好的油爆香葱姜蒜，加豆瓣酱和郫县豆瓣酱翻炒。
- 放入生抽、白糖、料酒、花椒粉和清水，调成烧烤酱汁。
- 将酱汁倒入煎好的里脊肉条中，再与葱姜拌匀。
- 放入盘中，摆上小米辣和生菜，完成！
小编相信，在家也能轻松做出美味的小酥肉PO。放心食用，享受美食！
