红油炸酱面的家常做法

红油炸酱面是中国传统的美食之一，风味独特、口感丰富，深受人们的喜爱。下面是红油炸酱面的家常做法分享。

所需材料：

• 面条：300克
• 五花肉：100克
• 豆瓣酱：适量
• 蒜末：适量
• 小葱花：适量
• 香菜末：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将五花肉切成细丁；蒜末剁碎；小葱花切成末。
2. 锅中烧热适量食用油，将五花肉丁煸炒至金黄色，放入蒜末炒香。
3. 加入适量豆瓣酱炒匀，调入适量生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒。
4. 将炒好的酱料倒入碗中备用。
5. 煮开一锅水，加入适量盐，将面条煮熟。
6. 将煮好的面条沥干水分，装入碗中。
7. 在碗中加入炒好的酱料，搅拌均匀。
8. 撒上切成末的小葱花和香菜末即可食用。

红油炸酱面制作简单，味道鲜美。它的特色在于酱料的独特口感和红油的辣味，相信一定能带给大家非常不错的食欲享受。快来试一试吧！