党参又称黄精，是中药材之王，具有滋补强壮、清热润肺、益气养血的功效，在中医学中常被用于治疗体虚乏力、气血不足、肺虚干咳等疾病。
作为一种珍贵的中药材，党参在养生保健中也有重要作用。现代研究表明，党参中含有多种营养成分，如三萜皂甙类、黄酮类、多糖类、氨基酸、维生素和微量元素等，对身体健康有很好的保健作用。
党参的食疗价值尤其不容忽视。研究表明，适量食用党参能够增强人体免疫力、促进新陈代谢、降低血脂、调节血糖、改善睡眠等。党参还可搭配其他食材一同烹饪，增强食材的营养价值和味道。
党参作为中药材之王，在中医学和食疗中皆有重要作用。适量食用党参能够增强人体健康、提高免疫力，搭配其他食材食用更有营养和味道的双重保障，是一种非常优质的食品。
