花菜是我们常见的一种蔬菜,可以用烧、炒等多种方式烹制。今天我们介绍一种新的花菜烹饪方式——花菜蒸肉饼。这种方式不仅花菜口感更佳,而且搭配上猪肉和调味料烹饪出来的菜肴更是美味无比。
材料:
- 花菜
- 猪肉馅
- 姜末
- 蒜末
- 盐
- 料酒
- 鸡蛋
- 淀粉
- 香菜
步骤:1、花菜用清水冲洗干净,焯水后切成小块。
2、猪肉馅和葱、姜、蒜、鸡蛋、盐等拌匀,加入适量淀粉和料酒拌匀。
3、将花菜和肉馅混合再拌匀,加入少许盐和香菜。4、将混合好的花菜和肉馅放入碗中,用保鲜膜包裹好,上锅蒸20-25分钟即可。5、取出碗,反面倒扣在盘子上,撕掉保鲜膜。6、最后点缀上一些香菜和蒜末即可。
以上就是花菜蒸肉饼的制作过程,大家可以自己尝试一下,相信你们也会做出一道色香味俱佳的花菜蒸肉饼。