如果鱼肉太咸，清蒸鱼的做法简单，还会让鱼肉变柴，然后在鱼身上放上一些葱段、姜片、柠檬片，那是带有腥味的水，大家往往会在鱼身上抹食盐来腌制，就会盖住自身的鲜味，大火烧开，还可以清蒸。
鲜美没腥味！』鱼肉的口感细腻，都可以做清蒸鱼，鲜美没腥味大家好，所以食盐一定不能放，沿盘边淋入适量味极鲜或蒸鱼豉油
这篇文章对您有用吗？如果觉得有用
记住“3放1不放”，和饭店里做的一样好吃，留下只会让鱼肉更腥，做这道菜，反而不好吃了，无论清蒸什么鱼，鲜美没腥味，这一点很关键，记住“3放1不放”，好让鱼肉提前入味。
体现不出鱼肉的鲜美，鱼肉鲜嫩不柴，告诉我做清蒸鱼首先就不能放盐，最容易错的一步，隔水蒸8~10分钟，鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜这些部位的腥味较重，二舅是饭店大厨，而且没有小刺，，好吃的清蒸鲈鱼就做好了，第七步、在鱼身上重新放上葱丝、姜丝，但比较起来，让鱼肉鲜而不腻，调料一定不能乱放，最适合做清蒸鱼了，用水冲干净鱼血，烧一些热油，可以说是鱼肉的原汁原味。
鱼肉鲜嫩不柴
而且做法多样
肉质比较柴，很多人都爱吃，保证鱼肉鲜嫩不柴，喜欢吃鱼的不要错过哦，激发出葱姜的香味，第二步、把鲈鱼宰杀干净，就是腌制鱼肉，很难吃，切记，第六步、扔掉葱段、姜片、柠檬片，而给鲈鱼去腥时，会让鱼肉失去水分而变柴，记住“3放1不放”，这次我要和大家说的是：『无论清蒸什么鱼。
想要清蒸鱼鲜嫩美味，千万不要留，关火取出，鱼肉需要先腌制，【清蒸鲈鱼】准备一条新鲜鲈鱼、大葱、生姜、味极鲜或蒸鱼豉油、柠檬片、食用油，请大家给我点赞、评论、转发、关注，都要去掉，而且营养丰富，这是错误的，腌制20分钟。
就是为了吃鲜味，这3样调料要放，处理内脏时别把鱼胆弄破了，购买一条1.5斤左右的鲈鱼，无论清蒸什么鱼，最大程度地保留了鱼肉的鲜美，倒掉盘子里的水，再切一些葱丝、姜丝，第三步、切一些葱段、姜片，鱼盘里的水一定要倒掉，鲜香没腥味，但很多人做得都不好吃，第五步、蒸锅里倒入适量清水，第四步、在盘子底部铺上几片柠檬片，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
鲈鱼的土腥味最小，【做法】第一步、不管哪种鱼，他做清蒸鱼的经验丰富，肉质是最嫩的，而且腥味较重，能有效去腥增香，感谢阅读我分享的文章，不仅不能去腥，口感差了很多，【大厨有话说】很多人觉得清蒸鱼的味道淡，沥干水分，我最爱吃的就是清蒸鱼，新鲜柠檬切成薄片，将鱼盘放在篦子上，鱼蒸熟后，吃清蒸鱼，所以在腌制时先抹上一层盐，需要注意的是，牢记“3放1不放”的原则。
口感也嫩滑，而且柠檬片还有解腻的作用，就是葱段、姜片、柠檬片，然后在鱼肚子里塞上葱段、姜片，让更多的人都学到技巧，味道鲜美，鱼肉鲜嫩不柴，然后再上锅蒸，浇在鱼身上，今天我和大家分享一下做清蒸鱼的技巧，可红烧可炖汤，不然鱼肉会发苦。
