美味佳肴：轻松做出香辣兔肉

兔肉是一种营养丰富的食材，口感鲜嫩，肉质细腻。今天，我们来教你一道简单的香辣兔肉的做法。

材料：

• 兔肉500克
• 生姜适量
• 大葱适量
• 干辣椒适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白砂糖适量
• 花椒粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将兔肉切块，用开水焯水，去掉血水和腥味。
2. 锅中加入适量的食用油，放入切好的生姜、大葱和干辣椒爆炒出香味。
3. 加入料酒炒匀后，放入焯水后的兔肉块。
4. 翻炒几分钟后，加入适量的盐、生抽、老抽和白砂糖，炒匀均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后，撒上适量的花椒粉，翻炒均匀即可。

香辣兔肉就做好啦！外焦里嫩，麻辣味十足，非常开胃美味。你可以搭配米饭、面条或者啤酒一起享用。