鱼类是水生动物中最为厚实的物种之一，它们的种类层出不穷，有着种种差异的形状、习性和食性。在中国境内，常见的鱼类种类繁多。以下为人人先容其中一些。
1. 鳙鱼
鳙鱼体型偏大，一样平常体长可达1米以上，体重可达20公斤左右。身体呈椭圆形，鳞片排列慎密，外面有许多小鳞状突起。鳃盖有棘刺，背鳍和臀鳍近乎等长。
2. 鳟鱼
鳟鱼也是体型较大的一种，身体长而细，侧扁，成鱼体长可达40厘米以上。鳃盖上有一个小显著的隆起，背鳍、臀鳍和尾鳍呈红色。鳟鱼是一种很有价值的淡水食用鱼类，肉质鲜美。
3. 泥鳅
泥鳅身体狭长，尾部较细，体表无鳞，呈淡黄色。喜欢生涯在淡水流域和湖泊中。泥鳅对水质的要求较高，只能生涯在水质清新，富含氧气的水域中。泥鳅是一种很有营养的食用鱼类，与鲤鱼、鲫鱼、草鱼并列为四大淡水养殖鱼种之一。
4. 鲤鱼
鲤鱼体侧扁，头部呈圆形，口小，上唇前端有髭，眼睛大，侧线呈弧形，体表有鳞。鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，可用于食用和鉴赏。
深入体会鱼的种类，让你更明晰若何选购
鱼是人类生涯中重要的组成部门，在中国，鱼多为家庭一样平常食物中不行缺少的一种营养泉源。知道若何选购及鱼的种类也是重要的。
鱼的种类繁多，按水生情形分类可分为沿海鱼和淡水鱼两种。像秋刀鱼、金枪鱼、鲑鱼等就是沿海鱼，而鲤鱼、鲫鱼等则是淡水鱼。
按其体内含盐量分类，可分为咸水鱼和淡水鱼。像淡水鲢鱼、草鱼、鲫鱼等则属于淡水鱼，而鲸鱼、鳕鱼、鲑鱼等则属于咸水鱼。
鱼的种类在举行选购的时刻也需要举行区分。有些鱼虽然看似很新鲜，然则它自己的质量可能并不高。好比过多的添加剂、淀粉及其他非食物添加物等会对人体造成危险。因此，在选购鲜活鱼或者冷冻鱼的时刻建议要去有大量人流量的大型综合性阛阓或市场举行选购，可以保证鱼的新鲜度及质量。
体会淡水鱼的种类，从黑鲨开始
中国淡水鱼品种繁多，与海水鱼差异，种种淡水接物品种在外部形态、生态习惯、行为选择、食性习惯等方面均有很大差异，是淡水生态系统的重要组成部门。现在我们来体会几种淡水鱼的品种和特点。
黑鲨
黑鲨是一种生涯在淡水中水生鱼类，由于其体表的玄色而得名。黑鲨是亚洲特有的品种，其系谱关系相对清晰，详细的自然界漫衍局限很广，中国各地也都有漫衍。据统计，黑鲨已经被天下自然护卫同盟列为护卫品级较低的物种之一。
草鱼
草鱼也是淡水鱼的代表之一，是天下著名的淡水鱼类之一。草鱼体型壮硕，肉质鲜嫩，是一款口感稀奇好的美食。草鱼相关的菜品也许多，如清蒸草鱼、红烧草鱼等，深受宽大人民群众的迎接。
鲤鱼
鲤鱼又称为头牙。鲤鱼主要生涯在亚洲各个区域的淡水河流、湖泊和池塘中，它们的形态设计优美怪异，食性杂，是一种重要的鲤科鱼类。现在，鲤鱼被普遍养殖和捕捞，是淡水渔业中的重要资源之一。
